« 明日から郵政民営化始まる | トップページ | 手作り人形 »

2007年10月 1日 (月)

秋のつく・・・

火に落ちる脂は焼き石に雫の音のごとく、香ばしい油煙を誘い

これぞ今まさに旬の

Uo

Cimg3699_edited1

手間がかからず、焼くだけでこんなに美味しい秋刀魚

昨年の不漁とは違い、今年は価格暴落を避ける漁獲制限が出るほど豊漁で油も乗っていてそれでいて安い。

でも気宇する所は、すし、刺身等日本食嗜好への影響で中国何億人の食卓に海の魚が乗るようになり、冷凍輸送技術も進むと、中国近海では水揚げの無いこのこよなく美味しい魚は間違いなく好まれて輸出されるようになる、そこへ異常気象での不漁、乱獲が追い討ちし今後のえらい高値予想される。

大衆魚ではなくなるのである。外れてほしいが間違いない!

それと

それから多分みんなが食べないで捨ててしまっているこれ

Cimg3700_edited1

エラしたにあるハツ(心臓)一ツ

これが美味しいのだ・・

   この魚羨ましいほどほどスレンディーだな~

|

« 明日から郵政民営化始まる | トップページ | 手作り人形 »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 秋のつく・・・:

« 明日から郵政民営化始まる | トップページ | 手作り人形 »